8 leggyakoribb téma

Segíthetnek diéta során a tökfélék?

A tökről általában elmondható, hogy magas a víztartalma.

Dr. Barbara Rolls a pennsylvaniai egyetemen végzett kutatása szerint a magas víztartalmú ételeket „magas volumenű” ételeknek tekinthetjük, vagyis rengeteg jó dolgot kapunk igen kevés kalóriáért cserébe. Mivel laktatók és alacsony a kalóriatartalmuk, a magas volumenű ételek a fogyasztóprogramok sikeres részei.

Bár egyes fajtáknak magasabb a rosttartalma, mint másoknak, a tökben úgy általában igen szép adag rost található alacsony kalóriaszám mellett. A rostgazdag étrendeket általában rengeteg jótékony hatással azonosítják, beleértve a szívbetegségek kialakulási esélyeinek csökkenését is. A magas rosttartalmú ételeket, mint például a tököt általában javasolják az emésztési rendellenességek esetén.

Van itt valami elképesztő, amit érdemes kipróbálni, ha kísérletezni akarunk a tökkel, főleg a muskotálytökkel!

Hámozzuk meg, magozzuk ki, és vágjuk sült burgonya formájúra. Fújjunk be egy sütőfóliát nem ragadós sütőpermettel, vagy ami még jobb, vékonyan kenjük be a sütőformát olívaolajjal vagy vajjal, aztán helyezzük rá a „krumplit” a sütőfóliára és süssük körülbelül 40 percig (félidőben fordítsuk meg).

Egy kis tengeri sóval vagy más fűszerekkel is megbolondíthatjuk. Sokkal egészségesebb mint bármely gyorséttermi koszt, ráadásul csodás íze van!

Sokak szerint kerülni kell a tököt, pedig nem így van! 

A kétkedők szerint, ha szeretnénk féken tartani vércukorszintjüket, biztosak benne, hogy a töknek rendkívül magas a glikémiás indexe vagy a glikémiás terhelése. De a következő a helyzet: a tök glikémiás értékeit publikáló egyetlen hírneves forrás – sem például a hiteles Mendosa-felsorolás, sem a sydneyi egyetem (ahol először végeztek glikémiás kutatásokat), sem pedig az American Journal oí Clinical Nutrition híres, 2002-es kiadványa – nem említi, hogy a töknek magas lenne a glikémiás értékelése – Természetesen a tök meggondolatlan és mértéktelen fogyasztás sem megoldás…

Valószínűleg jó tipp, hogy a téli tököknek magasabb a glikémiás terhelése, mint a legtöbb zöld színű zöldségnek (talán közepes értékelésű) vagy a nyári töknek, melynek körülbelül egyharmada a szénhidráttartalma, és  amely alacsony értékelésű. Az érvek-ellenérvek helyett a tök egy rostban gazdag étel, kalóriatartalma alacsony, és tápanyagokban gazdag, amelyet a low-carb diétázók és az egyéb étrendűek is bátran fogyaszthatnak. Ahogy  USA mezőgazdasági minisztériumának (USDA) korábbi kutatója, C. Leigh Broadhurst egyszer megfogalmazta: „a borsótól és a répától még senki sem hízott el” – Ugyanez áll a tökre is.

loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]